I fredags kom vi ner till Höganäs – lagom till våffellunch. Matiga blandande med söta serverades av Chrilles fantastiska mamma. Drömdröm. Sen inleddes Chiles Deluxe TM. Soffa, långsamma promenader vid vattnet, vilopauser från vilan, middagslurar, godisintag, lite filmtittande och matintag. Processed with VSCOcam with n1 presetpåsk2sfwLördagens påsklunch var allt annat än klassisk svensk, men 100 % god. Holy Smoke ligger i Nyhamnsläge och bjuder på pangmat. Efteråt får man glass och marshmallows. Stället är öppet tills maten tar slut. PS. räkna med att du kommer att luka majbrasa långt efter du lämnat stället.

påsk2När Chrille spelande golf gick jag längt stranden.

Processed with VSCOcam with hb1 presetAtt vakna till framdukad frukost varje morgon är lyx. Extra lyx när brödet är nyinhandlat från SaluhallenProcessed with VSCOcam with hb2 presetpåsk27En pyttebit från Höganäs ligger Lars Vilks konstverk – Nimis. Jag tycker fortfarande, efter i alla fall tre gånger här, att det är magiskt. Värt brant terräng. Sist vi var här mötte vi herr Vilks själv på väg upp från vattnet med några plankor under armen och två Säpo-vakter bakom sig. I helgen var det mest barnfamiljer. Åt Kexchoklad och drack kaffe på en sten.

Processed with VSCOcam with hb2 preset

Processed with VSCOcam with hb2 preset

påsk30påsk24444Är du i Möller ska du äta pizza här. På Möller Krukmakeri och Café. Man sitter i ett Orangeri och äter pizza på kvällen. På dagen: Café. Och dricker vin om man vill. Det gjorde tex. jag.påsk2444påsk31Ett stopp på gulliga Hedentorps Plantskola på vägen hem. Basilika, timjan och persilja testodlas nu i kök.

Processed with VSCOcam with f2 presetPromenad kring Varbergs fästning och glass.Processed with VSCOcam with n1 presetPåskhelgen avslutades med en brunchprovlagning. På lördag har vi nämligen bjudit in till brunch. Utan att bygga upp förväntningar: det blev FÖR GOTT! Kan dock inte åt mig ära för varken bröd eller ägg.

0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Tillbaka i Sverige efter en vecka på Mallis. Alltså dröm. Maten, havet, solen, vinet, umgänget. Allt var bara så bra det kan bli. Får be att återkomma med mer detaljerad information om det hela.

Något helt annat! Min favoritsäsong efterrättsmässigt är äntligen här. PAJSÄSONGEN! Jag tror min kärlek till paj är sprungen ur mammakärlek. Mamma är min bästa pajreferens. Hon har den perfekta balansen mellan smulpajsingredienserna i ryggmärgen. Jag vill tror att jag hennes superskills har gått i arv. Rabarber och blåbär är i alla fall mina favoriter. En kväll när jag blev sötsugen hittade jag dock bara hallon i frysen. Så det blev en sån variant.Processed with VSCOcam with n1 presetJag är inte så mycket för botten, utan gör bara smul ovanpå. Ungefär så här ser receptet ut:

  1. Jag börjar med att lägga de frukter/bär jag vill ha i en form.
  2. Är det sura grejer, som typ rabarber, sockrar jag ibland med lite vanligt strösocker
  3. Sedan smälter jag en rejäl klick med smör i en kastrull. Ta inte för lite, klassisk dålig grej. När det smält har jag på havregryn, vetemjöl, strösocker, pyttelite salt och vaniljsocker. Man märker när smöret blir mättat och får känna av hur mycket det ska i av varje.
  4. Rör ihop allt och smular sedan över bären/frukterna så att allt är täckt.
  5. In i ugnen på 225 grader och ta ut när den är gyllenbrun.
  6. Servera med vaniljvisp, glass, eller som på bilden: en klick grädde.
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Påsk är min favorithögtid pga. kravlöst solig och allmänt lugn. I alla fall om en jämför med hetsjul, alltid-kaos-midsommar och fyllenyår. Påsken började redan på onsdagen med jobbfest och middag på fina River Café. Jättegott, fantastisk utsikt och lite för sent för att jobba dagen efter. Men ändå värt!

Processed with VSCOcam with n1 presetvåffla1När jag kom hem från en runda på stan med Donya i torsdags hade jag fått så himla många bra påskpresenter. Först två checkar för att testa Häagen-Dazs nya smak då jag missade deras lanseringsevent. I det andra paketet fanns en massa roliga (och jag tror goda, återkommer) grynblandningar från Zeta och tillhörande recept. Ska bli superkul att testa. Det sista paketet var en Smakbox. Så himla rolig grej. Deras idé är att på ett prisvärt sätt upptäcka nya produkter. Lådan som kom till mig var fullproppad med så många bra produkter; ingefärapulver, majskakor, fröknäcke, müsli, läsk, öl, choklad, chips etc. Ibland tycker jag att prenumerationsboxar kan kännas lite onödiga, men ALLT som fanns i boxen är saker jag på riktigt redan har köpt eller kikat på i affären. Bra present också.

Processed with VSCOcam with n1 preset

Processed with VSCOcam with n1 preset

smakbox2 smakbox3

Processed with VSCOcam with hb1 preset

En del av allt bra som fanns i!

zetahägenChrille-Banan och jag började sen helgen med en kväll i Göteborg med Sofia och Kristoffer. Vi drack ett glas bubbel på Pigalle och käkade middag på Market. Min godaste typ av mat. Friterad avokado, salta såser, lagom starkt, hoisinsås, gott! Missade dock att fota höjdpunkterna. De hamnade i magen.

market2market4markermarketPå fredagen åkte vi till fantastiskt ljuvliga Höganäs där vi spenderade dagarna med C:s familj. Fortsättning följer.

0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Jag har tidigare delat med mig av mitt favoritrecept för en fantastisk fredag. Om någon stackare, av helt oförståelig anledning, lyckats glömma bort drömmarnas komponenter för fredagsperfektion kommer här en liten påminnelse i punktformat:

  1. Sluta jobba i tid. Jobba hellre söndag än fredag efter kl 18. Ta tillvara på pirret – det finns bara då, den tidiga fredagskvällen. Jobbar du på ngn flashig arbetsplats – ta för dig av innehållet på vagnen och mys med dina gulliga kollegor.
  2. Möt upp andra peppigt gladkula kompizar en hederlig gammal AW. Är du i Gbg? Gå till Basque för att äta pinchos (ALLA är fantastiska och kostar 25 kr pinnen) och dricka öl (som inte hinner bli ljumna pga. perfekt storlek på glasen). Är du inte i Gbg? Välj något annat stimmigt ställe som matchar fredag.
  3. Bli lite för helgglad. Mys i känslan.
  4. Precis när det är på väg att vända över till ”WOOOOOOOO FEEEEEZZZZZZT” går du till något indiskt ställe och köper med mat. Ta ett snabbstopp på Pressbyrån och införskaffa en rejäl påse smågodis.
  5. Bege dig hemåt och kolla På Spåret på SVT Play. Somna gladtrött.
  6. Vakna utvilad och glad på lördag. Ät pannkakor.

PS. Då den här veckan är korad till årets deppigaste vecka (absolut inte utan anledning, vi har väl typ alla varit nere i Mordor och hängt) tycker jag att mitt fredagsrecept kanske kan fuskas med på punkt 4. Det är ofta på just den punkten det kan brista. Jag menar, en ska ju inte tvinga sig hem om det känns sådär oövervinneligt kul. Då struntar en såklart i hemgången på På Spåret-tid och satsar på att eventuellt orka öppna ögonen för att se den på lördagen. Dans är bra.

Pinchos vet vad man vill ha.

Pinchos vet vad man vill ha.

Pinchos!

Pinchos!

0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Newer Posts